コーヒー ドリップ ペーパーを知らない子供たち

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今、あなたが飲んでいるコーヒーは、 どこで、誰が、どのように栽培したものですか？ どのように精製されていますか？ どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、 最高品質のコーヒーをつくるため すべての工程をこだわりぬいた独自の方法で 自分たちの手で行います。

自然と寄り添いながら生産者も生活者も 共に豊かに生きていくため 持続可能で、最も美味しい方法を 妥協せずに追求しました。

FARMERS PASSIONのコーヒーは 最高品質でありながら、 美味しい、だけで終わらない サステナブルで幸せな未来に繋がるコーヒーでもあるのです。

【ファーマーズパッションの場合】 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。

農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。

例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。

また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。

【私たちがつくっています】 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。

精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。

この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。

ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、試行錯誤の末ナチュラル製法とハニープロセス製法、エイジング製法を全て自社の農園で行なっています。

焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。

火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。

扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。

ライト、ミディアム、ダークと焙煎の方法で味の違いをお楽しみいただけます。

【商品情報】 品名：ドリップバッグコーヒー(ハニー×ミディアム） 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。

バランスが良く飲みやすい「ハニー×ミディアム」を、便利なドリップパックにしました。

窒素充填で酸化を防ぎ、短めのフィルターで本格的なペーパードリップを忠実に再現。

パッケージには、コーヒー畑で育つ様々な作物をデザインし、ファーマーズパッションの思いを表現しています。

楽天で購入1,036円（税込み）